La hamburguesa es uno de los platillos más conocidos en todo el mundo. Es un producto tan conocido y consumido que no puede faltar en la carta de cualquier restaurante. Como prueba de su popularidad, cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa.
Pese a que al origen de por qué se celebra este día es bastante incierto, hay una leyenda que precisamente cuenta que fue un 28 de mayo de 1900 cuando un inmigrante alemán que residía en Estados Unidos sirvió lo que hoy conocemos como una hamburguesa de pura casualidad a un cliente el que le pidió un plato que fuera rápido y que estuviera rico.
Para celebrar este día, desde Topes de Gama queremos recomendar una selección de productos donde poder hacer ricas y sabrosas hamburguesas. Ya sea desde una parrilla o plancha eléctrica, pasando por las modernas freidoras de aire o bien optando por crearlas nosotros mismo desde una trituradora de carne.
Freidoras de aire: las hamburguesas más saludables
Estas modernas freidoras que se han puesto de moda actualmente son perfectas para hacer nuestras hamburguesas, ya que la carne queda super jugosa, suave y sin necesidad de añadir apenas aceite. Estos son algunos de los modelos más recomendables.
Mellerware Crunchy
Se trata de una freidora de aire muy potente ya que incorpora un motor AC de 1230 W gracias al cual vamos a poder cocinar a una temperatura de hasta 200º C sin problemas. Esta freidora es una gran opción para hacer nuestras hamburguesas forma saludable friendo sin apenas aceite y con poco consumo. Cuenta con una pantalla LED digital y menús predefinidos que nos permite controlar todo el proceso de cocinado.
Su temperatura se puede regular entre 80 y 200 grados y tiene una capacidad de 1.5 litros, un tamaño perfecto para preparar alimentos para una o dos personas de forma rápida. Además, su cestillo es completamente antiadherente y totalmente compatible con cualquier lavavajillas. Está disponible por unos 60 €.
Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Esta freidora nos permite cocinar alimentos más sanos, con menos aceite y bajos en grasas en comparación con una freidora convencional. Es capaz de reducir la ingesta calórica hasta en un 80 %. Dispone una capacidad de 3.5 litros, ideal para hasta 3 personas y una potencia de calentamiento de 1500 W para conseguir una mejor distribución del calor. A destacar que cuenta con una circulación del aire en su interior de 360 grados, permite obtener un perfecto acabado de todos los alimentos, incluidas las irresistibles hamburguesas.
Su temperatura es ajustable desde 40 grados a 200 grados con un tiempo de funcionamiento continuo de 24 horas. También dispone de programación inteligente a través de la cual podemos configurarla previamente para que se active, y de esta forma obtener la comida caliente cuando lleguemos a casa. Su precio ronda los 100 €.
Ninja Air Fryer MAX
Hablamos de una freidora ideal para toda la familia ya que cuenta con una capacidad de 5.2 litros, más que suficiente para familias de 3 a 5 personas. Dispone de una potencia de 1750W, siendo capaz de cocinar hasta un 50% más rápido que los hornos eléctricos. Además, sus piezas son antiadherentes para que los alimentos no se peguen y son perfectamente lavables en el lavavajillas.
Dispone de 6 funciones de cocción predefinidos: max crisp, freidora de aire, asar, hornear, recalentar y deshidratar y nos permite cocinar con poco o nada de aceite y consiguiendo preparar alimentos con hasta un 75% menos de grasa que con los métodos tradicionales. Su precio ronda actualmente los 170 €.
Plancha y parrillas: la opción más clásica
Si nos encantan hacer barbacoas tanto en interiores como exteriores, la opción más clásica y popular siguen siendo las planchas y parrillas. Esto son algunos de los mejores y recomendables modelos.
AEG TG340
Hablamos de un grill que se caracteriza por ofrecer una potencia de 2200 W suficiente para un uso óptimo de nuestras hamburguesas. Gracias a su resistencia integrada el calor se distribuye de forma eficiente por toda su base. Incluye cinco niveles de temperatura, que podemos controlar de forma manual, así como cinco niveles desde 120 grados hasta los 230 grados.
Otro apartado importante es su bandeja antigoteo extraíble para poder llevar a cabo la preparación de las hamburguesas con menos humos y grasas. Se puede extraer para una mejor limpieza. A través de las ranuras de la base de la parrilla, la grasa de la hamburguesa cae a la bandeja para una preparación más sana. Su precio ronda actualmente los 60 €.
Princess 103120 Table Chef Premium XXL
Se trata de una plancha eléctrica de gran tamaño, especialmente concebida para ser usada en familia de entre 6 y 8 personas ya que cuenta con una superficie de 60 x 36. Se calienta especialmente rápido ya que dispone de una potencia de 2500 W y es capaz de mantenerse caliente todo el tiempo necesario para que podamos cocinar nuestras hamburguesas.
Está fabricada en aluminio fundido de gran calidad para evitar que se deforme cuando alcanza altas temperaturas y cuenta con revestimiento antiadherente para que se no se peguen los alimentos. Podremos cocinar en ella de una manera más sana ya que no requiere ni aceite ni mantequilla. Su precio ronda los 90 €.
Tepro Toronto Click
Hablamos de una de una barbacoa que destaca por su diseño el cual permite que podamos ponerla en marcha en menos de media hora. Dispone de una parrilla cromada, otra para calentar y una bandeja para el carbón ajustable en altura a través de una manivela. Dado que cuenta con una parrilla extraíble, esto nos va a permitir el uso de diferentes elementos y agrupar las hamburguesas con sus guarniciones.
Incluye salidas y entradas de aire que realizan un gran trabajo, lo cual evita que necesitemos usar aceleradores de brasa. También aguanta muy bien el calor de las brasas y se puede limpiar fácilmente. Además, cuenta con ruedas para facilitar el movimiento y la alineación. Su precio ronda los 160 €.
Picadoras de carne: crea tus propias hamburguesas
Sin duda alguna, si queremos comer las hamburguesas más saludables nada mejor que comprar nosotros mismo la pieza de carne y triturarla. Para ello podemos optar por una de estas picadoras.
Cecotec ChopBeat
Se trata de una picadora eléctrica de 600 W que nos va a permitir picar, trocear y cortar todo tipo de carne y verdura, obteniendo resultados profesionales, rápidos y uniformes. Dispone de una cuchilla de cuatro hojas con recubrimiento de titanio negro, que aumenta la dureza y mantiene el afilado durante más tiempo para triturar hasta los alimentos más duros.
También incluye un bol de acero inoxidable, fuerte y duradero a prueba de golpes con 1,5 litros de capacidad. Cuenta con unas prácticas asas para un manejo más cómodo y sencillo. Cuchillas fácilmente desmontables para una mejor limpieza. Podremos usar dos velocidades para un control más preciso en el resultado de nuestras elaboraciones. Cortes perfectos en ingredientes con diferentes texturas. Piezas no eléctricas aptas para el lavavajillas. Su precio ronda los 30 €.
Moulinex 1,2,3 Ultimate DP810855
Esta picadora dispone de una cuchilla con tecnología Powelix Life con revestimiento de titanio y un potente motor de 1000 W con un sistema de protección integrado para picar con facilidad hasta los ingredientes más resistentes, siendo perfecta para triturar todo tipo de carnes para nuestras hamburguesas.
También cuenta con un sistema de protección interno que evita que se recaliente, aumentando su seguridad y proporcionando así una mayor vida útil. Además, esta picadora posee funciones 5 en 1 que la hacen ideal para ayudarnos con nuestras recetas caseras del día a día. Su precio ronda los 80 €.
Nuestra recomendación
Como hemos podido comprobar disponemos de diferentes opciones para preparar nuestras hamburguesas y celebrar este día tan especial como la ocasión lo merece.
De entre los productos que mencionamos nos gustan especialmente la freidora de aire Xiaomi Mi Smart Air Fryer y el grill AEG TG430. Ambos son dos opciones perfectas y no muy caras con los que obtendremos unos buenos resultados.
