Lo reconozco, soy de las pocas personas que aún se resistía a tener una freidora de aire en la cocina, pero finalmente he dado el paso.
No es que la tecnología de estos dispositivos no me convenciera ni mucho menos: antes todo lo contrario. En mi caso, como en el de tantos otros, se trataba principalmente de falta de espacio: mi cocina no es ningún palacio y todos tendemos a acumular una gran cantidad de accesorios y dispositivos en ella.
Llega un momento en que el tostador, el hervidor y la cafetera parecen hacer un motín y acordar por su cuenta que se quedan con todo el espacio disponible, pero ha habido que intervenir para añadir la Cosori Turbo Blaze de la que hoy vengo a hablar. Puedo avanzar sin miedo que no me arrepiento ni un poco de haberlo hecho.
Cosori Turbo Blaze 6L: ficha técnica y características
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Capacidad | 6 litros (suficiente para 3-4 personas) |
| Potencia | 1725W |
| Rango de Temperatura | 30°C - 230°C |
| Niveles de Velocidad Ventilador | 5 ajustes (Tecnología TurboAir™) |
| Nivel de Ruido (Máx.) | 27 dB (según mediciones de TechRadar) |
| Dimensiones (An x Prof x Al) | 30 x 36.5 x 30.1 cm |
| Peso | 6 kg |
| Funciones Preestablecidas | 9 (Freír, Asar, Hornear, Gratinar, etc., pero no por alimento) |
| Materiales Cesto | Metal con revestimiento antiadherente (Libre de BPA y PFOA) |
La freidora de aire es una herramienta de cocina con la que tendemos a centrarnos en solo alguno de sus beneficios y a olvidar el resto. Parte de la culpa de esto recae sobre las campañas de marketing iniciales de estos primeros dispositivos, que parecían centrarse únicamente en el aspecto de «freír sin aceite», algo que además es cierto solo en parte: como todos sabemos ya, las airfryer usan mucho menos aceite, pero siguen necesitando un poco en la mayoría de casos.
Sin embargo, aunque este es un aspecto muy a valorar tanto a nivel económico como de salud, hay que alejarse un par de pasos y ver el cuadro en su totalidad: es mucho más que eso. Hablamos de una herramienta espectacular, no solo para comer más sano, sino también más rico y, sobre todo, para hacer mucho más cómoda la cocina y la limpieza. ¿Cómo consigue eso la Turbo Blaze? Vamos con ello.
Empezamos con un elemento básico en la cocina y que a nadie le sobra: el tiempo. Aquí Cosori nos presenta una freidora capaz de cocinar hasta un 46 % más rápido que las freidoras de aire tradicionales gracias a su diseño con un flujo de aire mayor, que además proporciona también un acabado uniforme y crujiente por todas partes sin necesidad de mover los ingredientes a media preparación.
Por poner un ejemplo, te hace unas patatas en solo 12 minutos, apañándote una guarnición rápida y sabrosa en lo que tardas en poner la mesa. Es una maravilla a la que, una vez te acostumbras, va a costar mucho renunciar.
En cuanto a versatilidad, tenemos un sistema de 5 velocidades ajustables y un control muy preciso de la temperatura en un margen tan amplio como de 30 °C a 230 °C, con lo que puede sin el menor problema con todo ese libro de recetas que los modelos más modernos ofrecen: desde repostería a carnes y guarniciones de todo tipo e incluso útil para deshidratar ingredientes.
Otro punto que yo valoro mucho es el nivel de ruido, que aquí no pasa de los 27 dB. Esto significa que es claramente audible, pero no llega en absoluto al umbral de molestia, algo que en la cocina se agradece especialmente.
El punto final, que es otra clave en este tipo de accesorios, es la limpieza. La suciedad y la grasa no agarran en su cajón antiadherente, que además es muy fácil de limpiar y desmontar, ahorrándote tiempo de fregar cacharros que siempre se agradece.
Lo mejor y lo peor de la Turbo Blaze 6L
Esto es lo que más me ha gustado de la freidora estrella de Cosori:
- Cocina rápida y sabrosa, con acabado uniforme, gracias a su tecnología Turbo Airfryer.
- Increíblemente versátil. La Turbo Blaze te abre la puerta a un mundo de posibilidades y nuevas recetas de texturas diferentes.
- Fácil de limpiar. Otro punto clave, con piezas aptas para el lavavajillas.
Sin embargo, ningún producto es perfecto:
- Sus funciones de cocina no son tan básicas como en otras freidoras como «patatas» o «alitas». Aquí requiere aprender a cogerle el punto, aunque precisamente por eso más versátil.
- Otros modelos más grandes tienen doble resistencia en la parte superior, pero aquí solo tenemos una. Eso sí, el ventilador la suple realmente bien.
- Hay que dejarle espacio libre por detrás para la salida de humos, ya que su considerable potencia lo exige.
La opinión de Topes de Gama
¿Recomiendo la Cosori Turbo Blaze? Sin duda: a cualquiera. Este es uno de esos pocos casos en que creo que no se trata de gustos ni perfiles personales: uno de estos dispositivos tiene la capacidad de aportar comodidad y variedad a la cocina de cualquier hogar, haciendo la vida más fácil y permitiéndonos disfrutar de recetas nuevas.
Es fácil de limpiar, acelera la preparación de los ingredientes sencillos y abre un mundo de posibilidades a nivel de platos y sabores nuevos, y su capacidad de 6 litros la hace adecuada para hogares con hasta 4 comensales. ¡Que no quede cocina sin ella!
| Perfil de Usuario | ¿Es una buena opción? | Justificación (Basada en sus características investigadas) |
|---|---|---|
| Familias de 3-4 personas | Sí, excelente. | Su capacidad de 6 litros es ideal para raciones familiares. Permite cocinar, por ejemplo, un pollo entero pequeño o una guarnición de patatas para cuatro, según las guías de capacidad de la propia marca. |
| Usuarios que buscan máxima sencillez | Buena, con reservas. | Su potencia y versatilidad son altas, pero la ausencia de botones de 'un solo toque' para recetas comunes implica consultar una guía de tiempos/temperaturas al principio, lo que puede frustrar a quien busque simplicidad absoluta. |
| Amantes de la tecnología en la cocina | Muy buena. | El control preciso de temperatura (de 30°C a 230°C) y las 5 velocidades del ventilador ofrecen un gran nivel de personalización para experimentar con recetas complejas como la deshidratación de frutas o la fermentación de masas. |
| Personas con cocinas muy pequeñas | A considerar con cuidado. | Aunque su diseño es relativamente compacto, la necesidad de dejar 15 cm de espacio trasero para la ventilación (según manual) puede ser un factor limitante. Se recomienda medir el espacio disponible antes de la compra. |