Existen varios tipos de cafeteras que arrasan en ventas. Sin embargo, hay una que sobresale por ser líder entre los más viajeros. La cafetera Aeropress tiene todas las funciones que necesitas para hacer café independientemente de donde te encuentres. Conoce cómo funciona y si realmente merece la pena.
La Aeropress puede parecer un juguete cuando la ves por primera vez. Sin embargo, su diseño moderno y aparentemente débil es capaz de hacer deliciosos cafés en poco tiempo. Es la herramienta fetiche de los amantes de esta bebida, sobre todo si viajan mucho o pasan más tiempo fuera de casa.
Perfecta para ir de viaje
La Aeropress empezó a venderse como una especie de alternativa al espresso. No obstante, la mayoría de sus usuarios están de acuerdo en que el principal punto fuerte está en que hace el clásico “café negro”. Es una máquina perfecta para hacer varios tipos de bebida, incluso cold brew o infusiones.
Esta cafetera está hecha de plástico y, con el paso del tiempo, el material se ha modificado ligeramente hasta conseguir que sea semitransparente y resistente al desgaste. Puedes usarla de dos formas diferentes: invertida o normal, aunque ambos son igual de sencillos y no te supondrá complicado de entender. Es muy similar a la clásica prensa francesa, pero sí necesitarás tener una báscula de café para hacer las mediciones más precisas.
Usar la Aeropress sin báscula es como ponerte un zapato sin calcetín. Este peso es fundamental para conocer qué cantidad vas a usar para que el resultado sea el más perfecto. Lo bueno también es que usa un filtro de papel para que los aceites del café no entren en tu taza. Para los amantes del aroma más natural, esto es esencial. Pero, si prefieres un sabor más fuerte, no lo necesitarás. Aun así, merece mucho la pena comprar un filtro de metal para que puedas reutilizarlo infinitamente y evitar llevar papel aparte.
Cómo funciona
Alan Adler, su creador, estaba obsesionado con el café y buscaba mejorar el proceso de preparación de una sola taza. Es por eso que la AeroPress usa un sistema similar a una prensa francesa con algunas modificaciones. Por ejemplo, tiene un émbolo que empuja manualmente agua y café molido a través de un filtro de papel hacia la taza. Esto hace que no haya nada de amargor.
Lo que realmente funciona es el tiempo de preparación. El agua más baja suele hace el café más dulce, así que se entiende que un tiempo de infusión más corto también lo consigue. Así que el proceso para hacer un café con esta máquina sería así:
- Coloca un filtro en la tapa del filtro y gira la tapa sobre la cámara.
- Vierte el café molido y agua caliente en la cámara. Deja que repose entre 10 segundos y unos minutos.
- Inserta la pieza del émbolo, presiona hacia abajo y haz una pausa cuando sientas resistencia hasta que tengas la cantidad de café que quieres.
Cuando termines, quita la tapa del filtro, presiona el émbolo para expulsar el café molido y límpialo. Es una cafetera resistente, así que aguantará todo el trote de tus viajes.
¿Merece la pena su compra?
Como la mayoría de dispositivos “premium”, la cafetera Aeropress no está hecha para todos. Si te gusta el café de cápsula o de máquina superautomática, esta no es para ti. En cambio, si te gusta el café de especialidad y disfrutas de todos los aromas, posiblemente te encante. Aunque también debes tener en cuenta que al ser pequeña y ligera, el número de tazas es muy limitado. Así que tampoco te la recomendamos si querías hacer café para toda la familia.
Entonces, ¿me la compro? Si es un éxito en ventas es porque gusta. Está bien diseñada, es fácil de usar y tiene un resultado espectacular. La única desventaja es que puede ser complicado encontrar la técnica y la medida exacta de agua y café. Sin embargo, en cuanto le encuentres el punto exacto, te darás cuenta de que merece la pena su compra.
Hay un modelo más especial para ir de viaje, la AeroPress Go. Esta está cuidadosamente diseñada para mantener la esencia de la AeroPress original, pero incluye también una práctica taza que se dobla como una funda de transporte. Su funcionamiento es igual: prepara un delicioso café americano, expreso y frío. Sin embargo, se ha mejorado para que la lleves de viaje, acampes o simplemente te la lleves al trabajo. Lo mejor es que tiene un diseño inteligente para que nunca te quedes sin tu café. Las opiniones de este modelo son mejores, así que puedes plantearte su compra si eres un entusiasta de este tipo de máquinas.
A continuación te dejamos una tabla que resume las principales características de esta cafetera tan moderna:
| Características | Cafetera Aeropress |
|---|---|
| Tipo de cafetera | Prensa francesa |
| Tipo de filtro | Metal |
| Modo de funcionamiento | Manual |
| Tipo de café | Espresso |
| Nº de tazas | Una |
