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Hacer una barbacoa está muy bien hasta que toca ponerse con el carbón, esperar a que las brasas estén listas y limpiar todo cuando termina la comida. Y aunque hay quien disfruta de todo ese proceso, yo prefiero dedicar ese tiempo a cocinar y comer tranquilamente. Por eso, la Ninja Woodfire OG701EU me parece una de las alternativas más interesantes y que merece la pena tener en cuenta.
Se trata de una barbacoa eléctrica de 2.400 W diseñada para exteriores que combina siete funciones de cocción. Hasta aquí, podría parecer otro electrodoméstico que intenta hacer muchas cosas a la vez. Sin embargo, tiene un detalle que cambia bastante su planteamiento, y es que permite ahumar los alimentos con pellets de madera natural, algo que no encontramos en cualquier parrilla eléctrica. Si te interesa, puedes encontrarlo disponible en la web oficial de MediaMarkt a buen precio.
Una barbacoa eléctrica que no renuncia al sabor ahumado
El principal inconveniente que siempre he encontrado en las barbacoas eléctricas es que, por muy bien que cocinen la carne, el resultado no termina de recordar al de una parrilla tradicional. Falta ese toque ahumado que aporta el carbón o la madera.
Ninja intenta resolverlo con su tecnología Woodfire. La barbacoa utiliza electricidad para cocinar, pero incorpora un compartimento donde se introducen pellets de madera que generan humo durante la preparación.
No significa que vayamos a conseguir exactamente el mismo resultado que con una barbacoa de carbón, ya que son sistemas diferentes. Pero sí permite añadir ese aroma ahumado sin tener que encender brasas ni controlar constantemente el fuego.
Además, la superficie de cocción permite preparar hasta ocho hamburguesas o 16 salchichas, según la marca. Para una comida con cuatro o cinco personas debería ser suficiente, aunque si tenemos pensado reunir a diez invitados probablemente toque cocinar por tandas.
Siete funciones que tienen más sentido de lo que parece
Reconozco que cuando veo un electrodoméstico con siete funciones suelo pensar que acabaré utilizando dos. Sin embargo, aquí algunas de ellas tienen bastante sentido. La Ninja Woodfire OG701EU permite cocinar a la parrilla, ahumar, freír con aire, asar, hornear, deshidratar y recalentar. Es decir, no tenemos que limitar su uso a preparar hamburguesas o chuletas.
Por ejemplo, podemos utilizar la función de freidora de aire para cocinar patatas, alitas o verduras. También podemos preparar un asado sin encender el horno de la cocina, algo que se agradece más durante los meses de calor.
Otro punto a favor es que dispone de controles digitales para ajustar los tiempos y las temperaturas. No elimina la necesidad de vigilar lo que estamos preparando, pero sí evita tener que estar pendiente de las brasas.
Eso sí, hay que tener presente que necesita una toma de corriente y está diseñada exclusivamente para exteriores. Tampoco debemos olvidar que los pellets son un consumible adicional si queremos aprovechar la función de ahumado.
No sustituye a una barbacoa tradicional, pero si es más práctica
Creo que el error sería comprar esta Ninja esperando reproducir exactamente la experiencia de cocinar sobre carbón. Si lo que buscamos es encender una barbacoa, controlar las brasas y conseguir ese resultado tan particular, probablemente sigamos prefiriendo el sistema clásico. Ahora bien, si tenemos una terraza o un jardín y queremos cocinar al aire libre con cierta frecuencia, su planteamiento resulta bastante más práctico.
Lo que más me convence de la Ninja Woodfire OG701EU no es que tenga siete funciones, sino que permite utilizar una barbacoa sin convertir cada comida en un pequeño “Tetris” para el que cocina. Y si además podemos preparar las guarniciones en el mismo aparato, mejor aún.Si te interesa, puedes encontrarlo disponible en la web oficial de MediaMarkt a buen precio.