Los robots de cocina se han convertido en uno de esos electrodomésticos imprescindibles en nuestro hogar. Hasta hace algunos años, el líder indiscutible y prácticamente la única opción real era la Thermomix, que presumía de disponer de una gran cantidad de receta. Pese a tratarse de un robo de cocina completo y capaz de cocinar todo tipo de platos, cuenta con un claro inconveniente: su elevado precio. Pero ahora, podemos encontrar un gran número de alternativas capaces de cualquier con las expectativas de cualquier usuario.
Sí, existe vida mucho más allá de la Thermomix. Y es que, pese a tratarse de un robot de cocina muy solvente, con muchas recetas y fácil de usar, es muy caro, no siendo un producto apto para todos los públicos. Hace años, este robot de cocina no tenía rival y nadie podía plantar cara al producto creado por Vorwerk. No obstante, en la actualidad, en el mercado ya podemos encontrar todo tipo de robots de cocina que podemos usar como alternativa, de todas las gamas y precio.
Cecotec Mambo 6090
Se trata de un robot de cocina que se posiciona como una gran alternativa a la Thermomix por su reducido precio. Cuenta con una potencia de 1700 W e incluye hasta 23 funciones predefinidas (trocear, picar, triturar, mezclar, amasar, hervir, etc.) Dispone de una pantalla digital táctil que permite su uso de manera fácil y sencilla. También incorpora una jarra de acero inoxidable de 3.3 litros.
La inclusión de una cuchara MamboMix le permite amasar y remover masas de hasta 2.5 kg al prepararlas. También incluye un sistema inteligente encargado de controlar la temperatura en 10 niveles, evitando el sobrecalentamiento, y que los alimentos se lleguen a quemar o pegar.
Cecotec Mambo Touch
Se trata de una alternativa a la Thermomix muy económica con 1600 W de potencia y que destaca por incorporar hasta 37 funciones diferentes (trocear, picar, licuar, sofreír, mezclar, recalentar, etc.) Este robot de cocina incorpora una pantalla TFT de 5 pulgadas que resulta de gran utilidad para preparar el plato deseado. Uno de sus apartados importante es la inclusión de una jarra de acero inoxidable con revestimiento cerámico de elevada antiadherencia, que evita que se pueda quemar la comida.
El robot también cuenta con una báscula desde la que poder pesar con suma precisión todo tipo de alimentos, de manera que puedas trabajar siempre con cantidades exactas para conseguir los mejores resultados. Además, es compatible con la App Mambo para móviles desde donde poder acceder a recetas ilimitadas guiadas, un sistema manual DIY y modos predefinidos que facilitan su uso.
Bosch MC812M844
Este robot de cocina cuenta con un motor de 1250 W de potencia que nos va a permitir realizar todo tipo de recetas. Conseguiremos resultados de calidad gracias a su detección automática de herramientas que se encarga de seleccionar la velocidad más adecuada para cada alimento. Dispone de diferentes funciones como batir, cortar, rallar, amasar, triturar, mezclar, entre otras. También incluye un mini picador, para poder picar cómodamente hierbas, carne, queso, verduras, frutos secos, etc.
Podemos preparar recetas para toda la familia con su recipiente de 3.9 litros, capaz de trabajar con 1.5 kg de masa, así como su batidora de 1.5 litros fabricada con materiales resistentes y libres de BPA. Su disco reversible permite cortar en rodajas finas o gruesas, y dado que es reversible puede rallar y cortar en tiras. En su parte inferior cuenta con pies con ventosas para que dispongamos de la máxima estabilidad cuando la usemos.
Mellerware
Hablamos de un robot de cocina de 1500 W que incluye 32 funciones (picar, amasar, emulsionar, batir, trocear, triturar, hervir, etc.) Cuenta con una jarra de 3.5 litros de capacidad fabricada en acero inoxidable con la que podremos cocinar sin problemas para 4 personas. Además, es apta para el lavavajillas. Es un robot todoterreno, ya que permite hacer labores de batidora, amasadora, picadora, arrocera, licuadora y arrocera, entre otros. Su báscula integrada permite pesar los alimentos que vamos a cocinar para obtener resultados exactos y precisos.
Este robot es capaz de cocinar todo tipo de alimentos, incluso cuenta con un temporizador de hasta 90 minutos y una temperatura ajustable de entre 30º y 120º. Podemos controlarlo todo desde su pantalla digital con un diseño elegante y exclusivo. Junto con el robot se incluye todo tipo de accesorios como un medidor de 100 ml, una vaporera de 2 niveles, un cestillo, una espátula y paleta mezcladora. Además, cuenta con un recetario con más de 200 recetas. Su precio ronda los 270 €, para situarse como otra de las alternativas económicas a la Thermomix.
Moulinex Companion XL
Nos encontramos ante un robot de cocina que cuneta con una potencia de 1550 W e incorpora 12 programas automáticos más un modo manual. Dispone de un tazón multifunción de 4.5 litros que permite cocinar hasta para 10 personas. La temperatura se puede graduar entre los 30 y 150 ºC de manera que podrás dorar y dejar perfecto todos los ingredientes.
El robot permite el cocinado con la tapa abierta e incluye un sistema de seguridad. Desde su aplicación para móviles poder obtener recetas detalladas e incluso podrás compartir tus propias recetas con otros usuarios. Además, incluye un buen número de accesorios, entre los que encontramos un cuchillo picador, un cuchillo para amasar y triturar, una batidora, una licuadora y una cesta vaporera.
Ufesa TotalChef RK7
Se trata de un robot de cocina inteligente con una potencia de 2000 W y 30 funciones que nos permite permiten cocinar, emulsionar, rallar, calentar, cocer, sofreír, cocinar al vapor, picar, mezclar, etc. Para cocinar de manera rápida y sana dispone de hasta 8 programas automáticos, además de una función inversa que permite el giro inverso de las cuchillas, provocando que el lugar de cortar los alimentos los remueva. Con ello se facilita la cocción de los alimentos siendo ideal para preparar potajes y sopas. Incluye una vaporera de 2 niveles con tapa retenedora de condensación. Esto permite una cocción simultánea de hasta 4 platos a la vez.
También cuenta con una jarra waterproof de 4.5 litros con un asa de diseño ergonómico capaz de preparar hasta 4 raciones, pudiéndose limpiar fácilmente en el lavavajillas. Dispondremos del máximo control gracias a su ajuste de velocidad (0 a 12 + TURBO), temperatura (37 a 140 °C), temporizador de hasta 90 minutos y su balanza integrada de máxima precisión (hasta 5 kg) con función tara. Se puede controlar todo desde su pantalla táctil de 7 pulgadas desde donde acceder a más de 150 recetas. Su precio ronda los 600 €, convirtiéndose en una gran alternativa a la Thermomix.
Taurus Mycook Touch
Este robot de cocina de la prestigiosa firma Taurus que cuenta con una potencia de 1600 W. Es capaz de cocinar por inducción hasta 140º para una capacidad de calentamiento y enfriamiento más rápida, siendo más eficientes energéticamente. Además, este sistema permite que la jarra no tenga ningún tipo de elemento eléctrico haciendo que sea apta para su limpieza en el lavavajillas. Dispone dos modos para cocinar, uno manual con el que crear nuestras propias recetas, y el modo guiado, que simplemente debemos elegir la receta deseada y el robot nos guiará paso a paso.
Al tratarse de un robot de cocina inteligente, dispone conexión WiFi para conectarse con el móvil o la tablet, desde donde enviar recetas, crear lista de la compra, recibir notificaciones cuando termine de cocinar, etc. Además, incorpora una pantalla de 7 pulgadas y más de 18.000 recetas de todo tipo (veganas, arroces, pastas, pasteles, etc). Incluso con cada receta nos aporta su información nutricional, como las calorías, grasas, hidratos y proteínas que vamos a consumir.
Alternativas a la Thermomix: recomendación
Como podemos comprobar disponemos de un buen número de recomendaciones de robots de cocina en esta lista como alternativas a la famosa Thermomix. A la hora de decantarnos por uno u otro, dependerá en gran medida del presupuesto del que dispongamos.
Si no buscamos la última tecnología en este tipo de productos, la opción de optar por la Cecotec Mambo Touch por apenas unos 350 € puede ser más que interesante. Es muy completa con más de 37 funciones y accesorios que nos ayudarán a preparar todo tipo de platos, e incluso podemos ver online numerosas recetas.
Si nuestro presupuesto puede alcanzar los 600 €, la Ufesa TotalChef RK7 puede ser una gran opción. No solo por su alta potencia y numerosas funciones, sino también por cocinar a través de inducción, pudiéndola controlar en todo momento desde su pantalla táctil.
| Características | Potencia | Pantalla | Programas automáticos | Jarra | Aplicación |
|---|---|---|---|---|---|
| Cecotec Mambo 6090 | 1700 W | Sí | 23 | Sí, acero | No |
| Cecotec Mambo Touch | 1600 W | Si, 5 pulgadas | 37 | Sí | Sí |
| Bosch MC812M844 | 1250 W | No | Sí | Batidora | No |
| Mellerware | 1500 W | Sí | 32 | Sí de 3.2 litros | No |
| Moulinex Companion XL | 1550 W | Sí | 12 | Tazón de 4.5 litros | Sí |
| Ufesa TotalChef RK7 | 2000 W | Sí, 7 pulgadas | 30 | Jarra waterproof de 4.5 litros | Sí |
| Taurus Mycook Touch | 1600 W | Sí, 7 pulgadas | - | - | Sí |
Por qué necesitamos un robot de cocina
El uso de un robot de cocina abre a todos sus usuarios un mundo de posibilidades. Desde la preparación de alimentos hasta la creación de todo tipo de platos. Desde picar verduras hasta hacer purés o crear salsa, como aspectos más simples, hasta realizar platos que incluso podrían firmar los mejores chefs. El robot permite crear recetas con ingredientes frescos y enteros, sin necesidad de aditivos ni conservantes.
Algunas de las principales razones por las que usar un robot de cocina son:
- Ahorramos tiempo: el robot de cocina es capaz de encargarse de todo tipo de tareas en la cocina, pudiendo preparar la comida sin que estemos delante, controlando todo el proceso. Incluso podemos programarlo para que nos la tenga lista cuando llegamos a casa. Esto supone un ahorro de tiempo considerable y nos permite organizar mejor nuestro día a día.
- Es multifuncional: un robot de cocina es un electrodoméstico muy versátil. Lo podemos usar para pica, triturar, hacer purés o una sopa. Nos permite preparar todos los ingredientes en minutos y disfrutar de todo tipo de recetas.
- Promueve la alimentación saludable: con el ritmo de vida que llevamos, la comida para llevar y los alimentos congelados fáciles de preparar se convierte en nuestras opciones preferidas. Un robot de cocina nos permite preparar fácilmente comida saludable, ya que posibilita elaborar platos complejos que no tendríamos tiempo de preparar en nuestro día a día. Con ello, conseguimos disfrutar de una alimentación más variada y saludable, evitando tener que optar por los alimentos ultraprocesados.
- Permite crear nuevas recetas: si nos gusta probar nuevas recetas, nuestro robot de cocina siempre estará dispuesto a ayudarnos. Muchos de ellos cuentan con su propio libro de recetas para descubrir nuevos platos e incluso pueden permitir que los usuarios creen nuevas recetas para compartir.
- Trabaja con cantidades exactas: dado que los robots de cocina cuentan con báscula, permite pesar las proporciones de los alimentos que necesitemos, de forma que podamos trabajar con cantidades exactas. Nunca más cocinaremos a ojo en función de nuestra intuición, consiguiendo resultados siempre exactos y perfectos.
- Evitamos ensuciar y limpiar más de la cuenta: al simplificar todo el proceso de preparación de comida en un único aparato, evitamos manchar y tener que limpiar más de la cuenta. Incluso hay modelos que cuentan con su propio sistema de autolimpiado.
Como podemos comprobar, la adquisición de un robot de cocina es algo que debemos de valorar si no tenemos tiempo ni ganas de ponernos a cocinar, nos ahorrará tiempo y disfrutaremos de una mayor variedad de platos y sabores de la manera más saludable.
Robot de cocina como alternativa a la Thermomix: características
A la hora de comprar nuestro robot de cocina, no es recomendable elegir el primero que se nos ponga por delante. Previamente, es bueno que tengamos en cuenta diferentes características que nos pueden servir de gran ayuda en nuestra elección.
- Tamaño: cuando hablamos de robots de cocina, el tamaño sí importa y es unas de las principales características que debemos de valorar antes de su compra, en función del número de personas que seamos en casa. Es posible encontrar robots con vasos de 2 litros que puede ser suficiente para dos personas, hasta vasos de 4.5 litros o más, perfectos para familias de 4 o 5 personas. También hay que tener en cuenta que mayor capacidad más grande y pesado será el robot, por lo que debemos asegurarnos de disponer de sitio para guardarlo que sea bastante accesible.
- Potencia: otra de sus características clave es la potencia, que se mide en vatios. Con base en esta podemos determinar cantidad de alimento que puede procesar y su velocidad de preparación. Según las funciones que queramos llevar a cabo necesitaremos más o menos potencia. Si solo queremos hacer purés y salsas con 500 W puede ser suficiente. Si queremos triturar alimentos o picar hielos, es recomendable una de 1200 o 1500 W.
- Materiales: en los robots de cocina hay una pieza clave e indispensable, que es el recipiente donde vamos a introducir los alimentos. La calidad de los materiales con los que esté fabricado es un factor muy importante. Por lo general, en los modelos más básicos este será de acero, mientras que en modelo más avanzado será de cerámica, lo que evitará que se peguen los alimentos.
- Funciones: cualquier robot de cocina debe contener, al menos una serie de funciones básicas como: trocear, picar, licuar, triturar, sofreír, moler, pulverizar, rallar, recalentar, batir, montar, emulsionar, mezclar, remover, cocinar al vapor, escalfar, confitar, amasar, cocina a baja temperatura y hervir.
- Programas: cuánto más programas tengan un robot de cocina, mayores serán sus capacidades para preparar cualquier tipo de plato. Por lo tanto, si más allá de unas prestaciones básicas queremos que sea capaz de realizar recetas al completo, debemos fijarnos en el número de programas que incorpora y así saber qué vamos y qué no vamos a poder preparar.
- Manejo: el robot debe convertirse en en nuestro mayor aliado en la cocina, por lo que su funcionamiento debe ser lo más sencillo e intuitivo posible. Encontraremos robots con botones físicos y un panel digital desde donde introducir los datos. Los modelos más caros también pueden incluir un panel táctil a color e incluso podremos controlarlos con una aplicación desde el móvil.
- Seguridad: estos robots manipulan cuchillas y cocinan a altas temperaturas, así que es importante que incorporen un buen sistema de seguridad. Por ejemplo, que cuenten con un mecanismo de bloqueo automático para que podamos abrir la tapa por error mientras cocina, o protección contra sobrecalentamiento. Además, su base debe ser ancha, de manera que garantice una mayor estabilidad evitando posibles vibraciones.
- Limpieza: por lo general, los robots de cocina son grandes y pesados, resultando resultar un poco incómodo de limpiar. Para facilitar esta labor, lo ideal es que cuente con el mayor número de piezas desmontables que podamos meter en el lavavajillas y ahorrarnos tiempo. Algunos modelos de gama alta encontramos un sistema de autolimpieza propio.
- Cocina por inducción: algunos robots de cocina, sobre todo de gama media/alta son capaces de cocinar por inducción. Esto provoca que sean capaces de calentarse y enfriarse más rápidamente para una mejor preparación de los alimentos, así como una mejor eficiencia energética.
- Precio: sin duda un factor clave a la hora de decidirnos por un modelo u otro. A mayor sea el precio que estemos dispuestos a pagar, mayor será su capacidad, más programas de cocina tendrá, con mejores materiales contará, etc. Así pues, debemos de tener claro con qué presupuesto contamos para poder elegir el producto que mejor se adapte a nuestras necesidades.
Los robots de cocinas inteligentes y la importancia de su aplicación
Hay un factor muy importante en los actuales robots de cocinas inteligente y la posibilidad de poder vincularlos directamente con nuestro teléfono móvil. Simplemente, será necesario descargar la aplicación correctamente a nuestro smartphone o tablet.
En los modelos más básicos tendremos acceso a una amplia variedad de recetas para cocinar. Algunas se pueden incluir de forma predeterminada y otras pueden haber sido insertadas por los propios usuarios. También será posible crear automáticamente la lista de la compra y acceder a todos los comentarios, recetas, opiniones, consultas e interacciones de la comunidad.
En los robots pertenecientes a las gamas más altas también nos permitirán poder controlarlo desde la aplicación: encenderlo, apagarlo, programar comidas de forma remota. Ideal para tenerlo todo listo y caliente una vez llegamos a casa. Otra posibilidad es la de recibir avisos en nuestro smartphone según vaya avanzando el proceso de preparación. Así podremos evitar que se nos pase el tiempo de cocción, algo bastante probable si carecemos de conocimientos de cocina.
