32La freidora de aire es uno de los aparatos que cada vez se están utilizando más en la cocina, y eso es porque es tan práctica de utilizar y fácil de limpiar, que para el día a día se ha vuelto esencial. Sin embargo, muchas personas siguen utilizándola únicamente para preparar patatas fritas, nuggets o algún alimento congelado, pero este aparato es mucho más versátil de lo que parece.
De hecho, los expertos recuerdan que una freidora de aire funciona más como un pequeño horno de convección que como una freidora tradicional, lo que amplía sus posibilidades en la cocina. Si tienes una en casa y sientes que no le estás sacando todo el partido posible, estos son algunos de los usos más interesantes que deberías probar. Y si no tienes una, pero quieres una freidora de aire completa con una buena rebaja, te recomendamos esta de Amazon.
Preparar verduras asadas en pocos minutos
Para empezar, los alimentos que más se pueden cocinar en una freidora de aire son las verduras. Calabacín, berenjena, brócoli, coliflor, zanahoria o espárragos quedan dorados por fuera y tiernos por dentro con apenas unas gotas de aceite.
Además, el tiempo de cocción suele ser mucho menor que en un horno convencional, lo que la convierte en una opción perfecta para comidas rápidas entre semana.
Cocinar pescado sin ensuciar la cocina
Por otro lado, muchas personas siguen utilizando la sartén para cocinar pescado, pero la freidora de aire puede ofrecer resultados sorprendentes. Salmón, merluza, bacalao o incluso gambas quedan jugosos y con una textura excelente.
Además, evitas salpicaduras de aceite y reduces notablemente los olores en la cocina. Con un poco de limón, especias y unos minutos de cocción tendrás una cena saludable lista y con poco esfuerzo.
Hacer huevos cocidos
Otro de los grandes desconocidos es el poder hacer huevos cocidos en la freidora de aire. Es uno de los trucos más útiles para el día a día, y los resultados son muy similares a los del método tradicional, sin necesidad de hervir agua.
Es especialmente práctico cuando quieres preparar varios huevos para ensaladas, desayunos o recetas fitness.
Recalentar pizza y comida sobrante
Quizás, el uso más habitual es el de recalentar comida en la freidora de aire, para recuperar la textura perdida en el frigorífico. La pizza vuelve a quedar crujiente, las empanadillas recuperan parte de su textura original y muchos alimentos rebozados parecen recién hechos.
A diferencia del microondas, que suele reblandecer los alimentos, la circulación de aire caliente ayuda a mantener el exterior crujiente.
Preparar postres y repostería
También, la freidora de aire puede hornear postres, como preparar magdalenas, bizcochos pequeños, galletas, hojaldres o incluso tartas individuales utilizando moldes aptos para este tipo de aparatos. Gracias a su tamaño compacto, suele alcanzar la temperatura rápidamente y consume menos energía que un horno tradicional.
Deshidratar frutas y snacks saludables
Algunos modelos cuentan con programas específicos para deshidratar alimentos, pero incluso sin ellos es posible hacerlo ajustando temperaturas bajas durante más tiempo. Manzana, plátano, naranja o fresas pueden convertirse en snacks saludables ideales para picar entre horas.
Gratinar y dar un toque final a tus platos
Y por último, puedes gratinar una lasaña, verduras con queso, pasta al horno o incluso tostadas pueden prepararse perfectamente en una freidora de aire. La potencia del aire caliente permite dorar rápidamente la superficie y conseguir ese acabado crujiente.
El verdadero potencial de una freidora de aire
La clave para aprovechar este electrodoméstico es dejar de verlo como una simple máquina para hacer patatas. En realidad, funciona como un horno compacto capaz de asar, hornear, recalentar, gratinar e incluso deshidratar alimentos.
Así que, si tienes una freidora de aire en casa, quizá haya llegado el momento de ir más allá de las clásicas patatas fritas. Y si quieres una air fryer, te recomendamos este modelo rebajado en Amazon para que empieces a cocinar sano y rápido en casa.