Las cafeteras de prensa francesa se han vuelto necesarias para quienes buscan un café delicioso. Se patentó en 1929, pero la idea de esta máquina es de principios del siglo XIX. Y sí, es francesa. Entre tantos modelos puede ser complicado encontrar la mejor, así que te recopilamos las que merece la pena comprar.
Si te gusta el café menos intenso, pero con el máximo sabor y aroma, una cafetera de prensa francesa es todo lo que necesitas. Aunque el resultado puede parecerse a las cafeteras por goteo, lo cierto es que su forma de funcionar es totalmente diferente. Toma nota de los mejores modelos y aprovecha su calidad.
Bodum Brazil: la más barata
Una de las razones por las que las prensas francesas son tan populares, además de tener un café delicioso, es que existen opciones que se ajustan a cualquier presupuesto. Una de las más baratas es la Bodum Brasil. Puede compararse con las prensas francesas más caras, prepara un café igual de fuerte y es fácil de limpiar.
Aparentemente, no hay problemas de durabilidad y aguantará en perfecto estado durante años. Cuenta con un filtro de acero inoxidable para mantener los posos del café fuera de la taza. No obstante, es normal encontrar un poco de restos cuando sirves la última taza. Pero en esta y en todas.
La jarra está hecha de vidrio de borosilicato resistente al calor, que es un material que muchos prefieren porque no se oye ningún ruido del émbolo y se puede ver cuánto café queda. Sin embargo, el aislamiento no dura tanto como los modelos de acero inoxidable. Lo bueno es que se puede meter en el lavavajillas.
Frieling: la mejor de acero inoxidable
Esta cafetera también es muy fácil de usar y tiene un diseño muy diferente. El café sabe fuerte y el aislamiento es mejor que las cafeteras con jarras de vidrio. Sin embargo, también se nota un precio más elevado. Es cierto que hay también un poco de restos de poso, pero es lo habitual en este tipo de máquinas.
La prensa francesa Frieling es la mejor combinación de estilo y rendimiento. Tiene un exterior de acero inoxidable pulido para que quede bien en la cocina. Llama la atención que el café sabe mucho más intenso que en otro tipo de cafeteras, así que tenlo en cuenta si te gustan las bebidas más ligeras.
La jarra está hecha de dos capas de acero inoxidable (por eso se llama doble pared), por lo que el café se mantiene caliente durante más tiempo. Otro punto a favor es que se puede meter en el lavavajillas y no es necesario que la desmontes para que se limpie en profundidad.
Bialetti Preziosa: la mejor de alta gama
Bialetti es la marca original de las famosas cafeteras italianas, pero también tiene su propia versión francesa. Es cómoda y práctica gracias a su cuerpo de vidrio de borosilicato, extraíble del soporte de acero y fácil de lavar incluso en el lavavajillas.
Tiene un diseño elegante y moderno, que incluso se parece un poco a la Moka Express. Cabe mencionar que tiene un filtro de acero para que sea resistente y duradero, y un asa antiquemaduras para que lo agarres de forma segura.
Bodum Chambord: la más clásica
Esta cafetera es muy fácil de usar, tiene un diseño perfecto y el resultado del café es mejor de lo esperado. Pese a ser una de las más baratas del mercado, es de las mejores en relación calidad – precio. Bodum es una marca líder en cafeteras de prensa francesa y su modelo Chambord es de los más populares.
Destaca mucho su jarra de vidrio con un marco exterior de acero, un diseño que hace que sea muy elegante y quede bien en cualquier cocina. En cuanto al émbolo, está hecho de acero inoxidable con un filtro de malla para poder extraer los aceites aromáticos y separarlos de los posos.
Es cierto que el émbolo se puede sentir un poco tambaleante y puede hacer que caigan algunos posos de café en la taza. Es algo que las cafeteras de alta gama se han asegurado de que no suceda. Sin embargo, para lo barata que es, es una buena oportunidad para iniciarte en este tipo de cafés si te has cansado de las cápsulas.
Nuestra recomendación
A la hora de elegir la mejor cafetera francesa, tienes que tener en cuenta los materiales que la conforman. Lógicamente, el presupuesto va a variar mucho si la cafetera es de plástico o de acero inoxidable. Aún así, los precios son muy asequibles en cualquiera de ellas.
Mientras que Bialetti es especialista en cafeteras italianas, también hace lo propio con su versión francesa. No obstante, las de Bodum son siempre un acierto. Es una marca especializada en este tipo de máquinas de café y puedes encontrarla en muchos tipos. Nuestra recomendación es la Chambord porque es la clásica y tiene una jarra de vidrio para que puedas ver cuánto café queda y no se enfríe tan rápido.
