Si eres de los que consume café a diario, y si estás dándole vueltas a hacerte con una cafetera nueva, algo que debes saber es que el sistema que escojas influirá en el coste a largo plazo. Sí, una cafetera de cápsulas puede parecer barata hoy… Pero consumir cápsulas todos los días puede ser mucho más caro. Y hoy lo analizamos con números.
Hay miles de millones de personas que consumen café en sus casas todos los días, y son cada vez más las personas que han apostado por una cafetera de cápsulas. No podemos culparlos: son cómodas, muy prácticas y, además, hay cápsulas que están muy buenas. Pero es cierto que el coste de una cápsula acaba siendo mucho mayor que el del café molido, y esto es una realidad.
En Topes de Gama hemos decidido ponerle números a todo. Y lo hemos hecho comparando el coste de tomar café en cápsulas frente a café molido o café en grano.
Análisis de coste por taza y consumo anual
| Sistema de café | Dosis o formato | Precio medio por taza | Gasto anual aproximado |
|---|---|---|---|
| Cápsulas (compatibles) | 1 por taza | 0,22 € - 0,28 € | 321 € - 409 € |
| Cápsulas (originales) | 1 por taza | 0,38 € - 0,48 € | 554 € - 700 € |
| Cafe mólido (supermercado) | 7 - 8 gramos por dosis | 0,08 € - 0,12 € | 116 € - 175 € |
| Café en grano (comercial) | 8 - 9 gramos por dosis | 0,09 € - 0,14 € | 131 € - 204 € |
| Café en grano (especialidad) | 9 - 10 gramos por dosis | 0,25 € - 0,35 € | 365 € - 511 € |
Para conseguir establecer una comparativa que sea realista, es crucial entender qué situación tomamos como referencia. En este caso, nos hemos basado en un hogar medio de dos personas que tengan un consumo estándar de alrededor de 4 tazas de café al día, pero el coste total variará en función de si vives solo, por ejemplo.
Lo que podrás ver en la tabla es que la alternativa más costosa es apostar por cápsulas originales. Y que la más económica siempre será la de usar café molido de supermercado, aunque baje ligeramente la calidad. Recuerda, eso sí, que hay café molido de especialidad y que, en ese caso, el precio será similar al del café en grano de especialidad.
El coste real de una cafetera: tiempo de amortización
El precio por taza es, como podrás imaginar, importante. Pero es cierto que es solo la mitad de la ecuación, porque no todas las cafeteras cuestan lo mismo y, además, algunas son muy caras.
- Las cafeteras de cápsulas suelen ser muy económicas, rondando los 50 – 80 € (dependiendo mucho de la marca que escojas). Es cierto que parece casi un regalo, pero no podemos obviar el hecho de que el consumo anual de cápsulas originales es bastante elevado.
- Las cafeteras superautomáticas son mucho más caras, rondando los 300 – 400 €, puesto que el hecho de que integren molinillo hace que suba mucho el precio de la máquina.
- Y, por último, las espresso se mantienen en un término medio, en función de las especificaciones concretas que le pidas.
¿Cuánto tarda aproximadamente una cafetera en amortizarse, si apostamos por un modelo de alrededor de 400 € al año? Menos de lo que pudiera parecer. Y, a partir de ahí, el coste que te supondría sería menor que el de una cafetera de cápsulas.
Pero pongamos el ejemplo de forma mucho más práctica:
Una cafetera superautomática suele rondar los 400 €, como hemos señalado; pongamos que usamos café molido de supermercado, que cuesta alrededor de 0,10 € la taza. Y comparémosla con una de cápsulas originales de 60 €, pero cuya taza cuesta 0,43 € cada vez que la servimos.
- Con unas 4 tazas al día, el ahorro diario sería de 1,32 € si usamos la de café molido.
- La diferencia de inversión sería de 340 €, aproximadamente.
- El tiempo de amortización sería de unos 258 días (alrededor de 1,32 € por día hasta llegar a esos 340 € de diferencia).
A partir de esos poco más de 8 meses, nos encontraríamos con que la cafetera ya está amortizada.
Criterio de experto: pros y contras de cada sistema
Más allá del ahorro financiero, depende mucho también de otros parámetros: el tiempo, la limpieza, la calidad del café… De ahí que queramos darte algunos tips extra.
Café en grano
- A favor: es muy económico a largo plazo, y tiene una gran calidad organoléptica.
- En contra: la inversión inicial en la cafetera siempre será mayor.
Café molido
- A favor: el coste por taza es muy reducido, y lo cierto es que las cafeteras pueden llegar a ser muy baratas, en función del modelo que escojas.
- En contra: el café molido, una vez abierto el paquete, pierde mucha frescura debido a la oxidación. Y, además, tendrás que limpiar el portafiltros tras cada uso.
Cápsulas
- A favor: inmediatez, consistencia en la extracción y una limpieza impecable.
- En contra: es el sistema más caro por kilo. Además, genera un volumen muy alto de residuos.