Las cocinas abiertas al salón se han convertido en una de las distribuciones más atractivas para aprovechar el espacio y ganar una mayor amplitud, especialmente en los pisos más pequeños. Sin embargo, tienen un inconveniente bastante evidente, ya que cuando cocinamos, los olores y el humo pueden terminar llegando directamente hasta el sofá.
Por eso, elegir una buena campana extractora puede marcar una diferencia importante para evitar que sea tan incómodo. En una cocina americana no basta con fijarnos en el diseño, ya que necesitamos una buena capacidad de extracción y un nivel de ruido reducido para poder cocinar mientras alguien ve la televisión o mantiene una conversación a pocos metros. Si te interesa, puedes consultar la siguiente lista con algunos modelos que seguro que llaman tu atención.
| Modelo | Destacamos | Precio |
 Klarstein Campana Isla Cocina
| Flujo de Aire 577m³/h y Temporizador | |
 Klarstein Campana Isla Cocina
| Flujo Aire 522m³/h | |
 KLARSTEIN Kronleuchter L
| Flujo Aire 577m³/h | |
 Campana isla TURBOAIR VOLA ISLAND IX/A/90
| 600 m/h |
La potencia de extracción es clave en una cocina abierta
La capacidad de extracción se expresa en metros cúbicos por hora (m³/h) e indica cuánto aire puede renovar la campana. Por tanto, cuanto mayor sea la estancia, más capacidad necesitaremos para evitar que el humo, vapor y los olores terminen extendiéndose por todo el salón.
Como referencia, en cocinas abiertas podemos buscar campanas que ronden o superen los 600 m³/h, aunque la cifra adecuada dependerá del volumen completo del espacio y lo a menudo que cocinemos. Si hacemos frituras o utilizamos habitualmente varias zonas de cocción, merece la pena dejar cierto margen y apostar por una mayor capacidad.
También es importante prestar atención a la instalación, puesto que un conducto demasiado largo, estrecho o con muchos giros puede reducir el rendimiento y aumentar el ruido. Esto significa que no necesariamente una campana muy potente ofrecerá los mismos resultados una vez que esté instalada.
Campanas de techo, de isla o integradas en la propia placa
El diseño también cambia bastante cuando tenemos una cocina americana, ya que si la zona de cocción está situada en una isla, una campana suspendida puede convertirse en un elemento decorativo más y, al mismo tiempo, ofrecer una buena capacidad para capturar el humo. Las campanas de techo son una alternativa mucho más discreta visualmente entre cocina y salón, manteniendo esa sensación de amplitud que normalmente buscamos al eliminar los tabiques.
Por otro lado, tenemos las placas de inducción con extractor integrado, donde su principal ventaja está en que eliminamos completamente la campana de la parte superior y capturan el humo directamente desde el lugar donde se genera. Es una solución ideal para cocinas más minimalistas, aunque conviene comprobar con cuidado su capacidad de extracción antes de comprar.
Si no dispones de una salida de humos al exterior, tendrás que recurrir a un sistema de recirculación con filtros apropiados. En la medida de lo posible, la evacuación al exterior suele ser la opción más efectiva para eliminar tanto el humo como los olores.
El ruido también es un factor imprescindible
Este es un detalle que puede pasar desapercibido hasta que comenzamos a utilizar la campana. En una cocina independiente podemos cerrar la puerta, pero en una cocina abierta todo el ruido generado llega directamente al salón.
Los modelos actuales pueden moverse aproximadamente entre los 40 y 70 dB dependiendo de la velocidad seleccionada. Por eso, interesa buscar una modelo capaz de ofrecer suficiente extracción trabajando a velocidades intermedias, sin tener que recurrir continuamente al nivel máximo.
Además, no todo depende del motor. Un conducto con unas dimensiones inferiores a las necesarias también puede incrementar considerablemente el ruido generado por el movimiento del aire. Si te interesa, puedes consultar la siguiente lista con algunos modelos que seguro que llaman tu atención. Recuerda que si te interesa, puedes consultar la siguiente lista con algunos modelos que seguro que llaman tu atención.
| Modelo | Destacamos | Precio |
Klarstein Campana Isla Cocina
| Flujo de Aire 577m³/h y Temporizador | |
Klarstein Campana Isla Cocina
| Flujo Aire 522m³/h | |
KLARSTEIN Kronleuchter L
| Flujo Aire 577m³/h | |
Campana isla TURBOAIR VOLA ISLAND IX/A/90
| 600 m/h |