El té matcha se ha convertido en una de las bebidas más virales del momento. No solo arrasa en Tiktok e Instagram, también ha conquistado a los amantes de la salud y la tecnología, por sus grandes beneficios y porque combinado con algunos aparatos tecnológicos se convierte en una experiencia premium.
Hoy desde Topes de Gama te contamos sus propiedades, algunas recetas para prepararlo y qué gadgets y utensilios necesitarías para disfrutarlo al máximo.
¿Por qué todos están hablando del matcha? Cuáles son sus beneficios
Se ha dado a conocer en la sociedad, principalmente entre la gente que tiene entre 25 y 35 años, debido a muchas influencers en las redes sociales. En concreto, la valenciana Violeta Magriñan es propietaria de tres establecimientos llamados Maison Matcha y ha hecho de su pasión, su negocio. Muchas amigas suyas, compañeras de su profesión y seguidoras comparten sus fotos en redes sociales cuando visitan su establecimiento.
Las principales propiedades de esta bebida son:
- La hoja del té se consume molida, por lo que se aprovecha al 100% y esto se traduce a más nutrientes y beneficios. Es una ventaja considerable con respecto al té que normalmente consumimos, que suele venir en bolsas.
- Energía estable sin picos ni nerviosismo. Se diferencia así del café, puesto que este aumenta de forma radical la energía del organismo y provoca un subidón muy fuerte y descontrolado. Que, además, no a todo el mundo le sienta igual de bien.
- Mejora la concentración y el enfoque mental, ya que potencia las ondas Alfa del cerebro.
- Rico en antioxidantes por lo que cuida la piel y el sistema inmunológico.
- Activa el metabolismo y ayuda a quemar grasa y su consumo regular puede ayudar a dietas en control de peso.
- Se recomienda para entrenar, trabajar y estudiar.
A diferencia del café, su cafeína es más suave y prolongada gracias a la L-teanina, que potencia la calma y la concentración al mismo tiempo. De ahí que muchas personas sientan que el té matcha les ayuda a empezar la mañana de una forma totalmente diferente.
Uno de los inconvenientes que yo añadiría, aunque al igual que el café, es que según lo consumes rápidamente has de lavarte los dientes, ya que pueden afectar a la coloración de los mismos, por lo que si lo bebes fuera de casa te recomiendo tener a mano un kit dental.
Mi experiencia con esta bebida
Estaba impaciente por probar esta bebida que tantos beneficios aporta y que invade las redes sociales. Algunas de mis amigas habían sustituido el café por este superalimento. A mí, personalmente, la primera vez que lo probé no me gustó nada, era una bebida caliente que personalmente no me gustan y el sabor me recordaba como a una mezcla entre pescado y algas. Es algo que le ha sucedido a muchas personas, por lo que pude ver, así que me quedé más tranquila en este sentido: no es una bebida que conquiste siempre al primer sorbo.
Debido a sus beneficios quería insistir para que me llegara a gustar, por lo que lo probé en varios establecimientos y con diferentes recetas (con azúcar, sin azúcar, con leche de avena, con vainilla, hielo, con mango…) hasta que encontré mi receta preferida y a día de hoy también lo he sustituido por el café.
Mi receta preferida para el té Matcha
Tras probar varias recetas en varios sitios esta es mi favorita, aunque requiere algo más de tiempo que si la bebes mezclando solo con agua o leche, pero merece la pena, es una especie de smothie energético con matcha, lo puedes preparar en una batidora mini portátil o en casa con una batidora tradicional y un espumador de leche y es perfecto para entrenar.
Ingredientes:
- Matcha
- 1 Mango
- Bebida vegetal (en mi caso de avellana o avena, ya que endulza más y no tengo que echar azúcar)
- Hielo
- Esencia de vainilla (opcional)
Te recomiendo primero de todo echar el mango, luego la leche y por último el matcha mezclado con un poco de agua, unos cuantos hielos para enfriar y el toque final será la esencia de vainilla.
Accesorios recomendados para la preparación del Té Matcha
Hay ciertos accesorios que te van a resultar clave de cara a preparar bien tu matcha. El primero de ellos es una batidora portátil; si te compras una como esta de AMZCHEF, que tiene vaso integrado, te permitirá preparar la bebida directamente en el mismo recipiente en el que te lo vas a beber.
Este modelo concreto tiene el plus de que te permitirá batir bien el mango, puesto que tiene diez cuchillas y ofrece muy buenos acabados. Y podrás ponerle tapa y llevártelo al gimnasio directamente. No solo eso, sino que tiene función de extracción al vacío, para que la bebida esté fresca incluso aunque tardes unas horas en bebértela.
Por supuesto, es imprescindible tener un buen kit para preparar tu matcha. Te dejamos en este enlace uno de los mejor valorados de Amazon ahora mismo, debido a que es uno de los más completos. Es importante invertir en un buen kit, puesto que marca totalmente la diferencia en la preparación general de la bebida.
Por último, opcional pero muy recomendable, un buen espumador de leche. Este de la firma Morpilot no solo espuma, sino que también calienta la bebida, permitiéndote así elegir si prefieres leche fría o caliente. Tiene una capacidad de 240 ml, más que suficiente para una taza completa.
Con estos accesorios, tendrás el kit perfecto para preparar una de las superbebidas más famosas (y saludables) del momento en tu casa.